Το μέλι συντελεί στη μακροβιότητα.Ο Δημόκριτος όταν τον ρώτησαν πώς μπορούν οι άνθρωποι να μην αρρωσταίνουν και να γίνονται μακρόβιοι απάντησε:Απ'έξω λάδι,από μέσα μέλι.

Κυριακή, 1 Ιουλίου 2018

Τα ''κορίτσια μας ''στο φαγόπυρο


Φαγόπυρο: Ο «μαύρος» θησαυρός
Μπορεί να μην είναι και τόσο διαδεδομένη τροφή, όμως οι θαυματουργές της ιδιότητες στον οργανισμό μας είναι πολλές και σίγουρα αξίζει να έχει μια θέση στο καθημερινό μας διαιτολόγιο.

Δευτέρα, 11 Ιουνίου 2018

Τα ''κορίτσια'' μας στον ηλίανθο!

 Μέλι ηλίανθου (καλοκαιρινό):  το μέλι από ηλίανθο έχει χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα ενώ η ιδιαιτερότητα του είναι ότι αναπτύσσει λεπτούς κρυστάλλους στο σώμα που του δίνουν μια χαρακτηριστική βουτυρώδη υφή. Έχει λεπτό άρωμα και γλυκιά γεύση. Είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε πολυφαινόλες που είναι απαραίτητες για τον ανθρώπινο οργανισμό και κρυσταλλώνει σε 1 με 2 μήνες μετά την παραγωγή του.

Μέλι – ευεργετικές ιδιότητες


Τι ειναι το μελι
Το μελι ειναι μια γλυκια παχυρευστη ουσια που παρασκευαζεται απο τις μελισσες με πρωτη υλη φυτικες ή ζωικες μελιττωδεις εκκρισεις ή νεκταρ ανθεων. Η πρωτη υλη επεξεργαζεται και εμπλουτιζεται με αλλες ουσιες και ενζυμα απο τις μελισσες που την συλλεγουν. Ο σκοπος της παραγωγης του μελιου απο την μελισσα ειναι για την τροφη της.

Τρίτη, 5 Ιουνίου 2018

''Ήρθαμε''στη φακελωτη !! Το πάρτι αρχισε

H φακελωτή κατατάσσεται μεταξύ των 12 καλύτερων μελισσοκομικών φυτών του κόσμου!!Σε αρκετές χώρες καλλιεργείται αποκλειστικά από τους μελισσοκόμους για την συντήρηση των μελισσιών και την παραγωγή μελιού

Πέμπτη, 31 Μαΐου 2018

10 Πράγματα που μπορείς να κάνεις για να βοηθήσεις τις μέλισσες

Τι μπορείς να κάνεις για να φτιάξεις στον κήπο ή το μπαλκόνι σου, ένα περιβάλλον ιδανικό για τις πολύτιμες μελισσούλες; Δες μερικές συμβουλές παρακάτω:

Τρίτη, 22 Μαΐου 2018

Είναι το μέλι τόσο υγιεινό όσο πιστεύουμε ότι είναι;


Το έργο ζωής 12 μελισσών θα εξασφαλίσει περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι. Πρόκειται για κάτι παραπάνω από μια επένδυση σε αυτό το χρυσό γλυκό νέκταρ. Ωστόσο, το πραγματικό ερώτημα είναι: Πόσο υγιεινό είναι το μέλι;

Τρίτη, 9 Ιανουαρίου 2018

Χρησιμοποιήστε το μέλι για την υγεία σας με 13 τρόπους

Το Φυσικό μέλι το οποίο δεν έχει θερμανθεί είναι μια εξαιρετική πρώτη ύλη για την υγεία σας: προσθέστε στο νερό του μπάνιου, χρησιμοποιήσετε το μέλι ως μάσκα προσώπου ή ένα χαλαρωτικό ποτό – και θα αποκτήσετε αντιβακτηριδιακές ιδιότητες που βοηθούν τη θεραπεία λοιμώξεων, στο δέρμα σε προβλήματα και το συναισθηματικό στρες. 

Τετάρτη, 20 Δεκεμβρίου 2017

Προπόλη

Πρόπολη είναι το υλικό που παράγουν οι μέλισσες προκειμένου ν' απολυμάνουν και να στεγανοποιήσουν το εσωτερικό της κυψέλης. "Προ της πόλης", για να μικρύνουν την είσοδο ώστε να εμποδίσουν εισβολή παρείσακτων.

Από το Μέλι Μελέ ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ !!

Οι άγιες μέρες που έρχονται
ας φέρουν την ευτυχία στο σπίτι σας
και ο καινούργιος χρόνος ας είναι γεμάτος
όμορφες στιγμές και πολλά χαμογέλα

Καλά Χριστούγεννα
Και
Ευτυχισμένο το 2018 !!

Παρασκευή, 25 Αυγούστου 2017

Επιτρέπεται η κατανάλωση μελιού από διαβητικούς;

Πολύ συχνά ακούω στις εκθέσεις κόσμο που λέει « δεν μπορώ να φάει μέλι», « δεν κάνει να φάω μέλι», « το μέλι δεν είναι για εμένα», « έχω διαβήτη δεν μπορώ να φάω μέλι». Με αφορμή  λοιπόν αυτά τα λόγια και με σκοπό να ενημερώσω τον κόσμο για την προπαγάνδα που περικλείει το μέλι όσο αφορά τους διαβητικούς, έγραψα το παρόν άρθρο.  

Τετάρτη, 19 Ιουλίου 2017

Γιατί το μέλι του εμπορίου δεν ζαχαρώνει ενώ το μέλι του μελισσοκόμου ζαχαρώνει?

Μια μεγάλη ερώτηση & απορία ταυτόχρονα του καταναλωτή μελιού είναι:
'' Γιατί το μέλι του εμπορίου δεν  ζαχαρώνει, ενώ το μέλι του μελισσοκόμου ζαχαρώνει;''
Και η απάντηση που παίρνει συζητώντας το θέμα αυτό με τους φίλους του,
''Είναι πως ο μελισσοκόμος ταΐζει ζάχαρη τα μελίσσια του''.

Πέμπτη, 22 Ιουνίου 2017

Η κρυστάλλωση του μελιού (ή αλλιώς ζαχάρωμα)

του Λευτέρη Αλυσσανδράκη, Επιστημονικός Συνεργάτης και Εκπαιδευτής της Ελληνικής Γεωργίας
Η κρυστάλλωση του μελιού είναι μία από τις γνωστότερες φυσικές του ιδιότητες. Πρόκειται για μία απόλυτα φυσική ιδιότητα που, θεωρητικά, χαρακτηρίζει όλα τα μέλια, εκτός από αυτά του πεύκου και της ελάτης.